Zamrznuto voće – Frozen fruits – Hladnjača Pantelić
Ukus tropskih krajeva susreće belgijski zanat, ručno odabrani komadi ananasa, ubrani u vrhuncu zrelosti za maksimalnu slatkoću i živopisnu zlatnu boju, prekriveni precizno temperiranom belgijskom čokoladom. Egzotični beg u svakom zalogaju.
Ananas je zlatno blago prirode — simbol gostoprimstva i tropskog izobilja. Naš čokoladirani smrznuti ananas donosi ovu egzotičnu ikonu u Panberry kolekciju: svetao, osvežavajući kontrast našem asortimanu zasnovanom na bobičastom voću, i proizvod koji čuva esenciju dalekih obala.
Nabavljamo premium ananas sa sertifikovanih tropskih plantaža, birajući samo voće koje je dostiglo optimalnu zrelost za maksimalnu slatkoću i karakterističnu živopisnu zlatno-žutu boju. Ananas se pažljivo ručno seče na ujednačene komade, a zatim brzo transportuje u naš pogon gde prolazi kroz IQF brzo zamrzavanje u roku od nekoliko sati od prerade — čuvajući tropsku aromu i sočnu teksturu.
Ono što ananas izdvaja u našoj kolekciji jeste njegova izražena, sveža slatkoća i osvežavajuća kiselost. Za razliku od složene opore note bobičastog voća, ananas pruža čist, sunčan ukus koji uzdiže čokoladno iskustvo tropskom svežinom — stvarajući najosveževajući spoj u celom asortimanu.
Dostupan u crnoj i beloj ili mlečnoj i beloj belgijskoj čokoladi, sa šećerom ili bez. Čista etiketa, dvosastojačka kompozicija. Potpuno sertifikovan za sva značajna svetska tržišta. Spreman za privatnu etiketu od prvog dana.
„Zlatna slatkoća i tropska svežina ananasa nude osvežavajući beg — ukus sunca umotan u belgijsku čokoladu. Ovo je najvedrijji užitak u kolekciji."
Najsunčaniji ukus u kolekciji. Prirodni šećeri ananasa pružaju čistu, uzdižuću slatkoću sa osvežavajućim kiselim završetkom — nikada opterećujuće, uvek podsticajno.
Vlaknasta, sočna struktura ananasa stvara zadovoljavajući zalogaj koji postepeno oslobađa tropski ukus, umotan u hrskavu belgijsku čokoladnu oblogu za savršen kontrast.
Bogat vitaminom C koji podržava imunitet i bromelainom, jedinstvenim enzimom koji se proučava zbog digestivnih prednosti. Samo 50 kalorija na 100g, sa prirodnom tropskom energijom.
Ananas je jedno od najomiljenijih tropskih voćaka na svetu. Naš ananas dolazi sa sertifikovanih plantaža gde optimalni uslovi uzgoja proizvode voće izuzetne slatkoće, živopisne boje i savršene teksture.
Ananas se vekovima poštuje kao simbol dobrodošlice, luksuza i tropskog izobilja. Prvo uzgajan u Južnoj Americi, proširio se širom sveta i postao jedno od ekonomski najznačajnijih tropskih voćaka, sa više od 30 miliona tona godišnje proizvodnje na svetskom nivou.
Poznat kao „kralj voća" u mnogim kulturama, ananas predstavlja vrhunac tropske poljoprivrede. Njegova prepoznatljiva kruna, zlatno meso i savršen balans slatkoće i kiselosti učinili su ga omiljenim za svežu potrošnju, preradu i premium konditorske primene.
Naš ananas se nabavlja sa sertifikovanih tropskih plantaža u regionima sa idealnim uslovima uzgoja: konstantna toplota, obilne padavine i dobro drenirana vulkanska zemljišta koja razvijaju izuzetan sadržaj šećera i karakterističnu živopisnu zlatno-žutu boju. Svaki plod se ručno selektuje pri optimalnoj zrelosti za maksimalan ukus i nutritivnu vrednost.
Naš čokoladirani ananas koristi premium komercijalne sorte selektovane zbog izuzetne slatkoće, niske kiselosti i čvrste teksture koja odlično podnosi zamrzavanje i oblaganje čokoladom. Ove sorte su cenjene zbog visokog sadržaja šećera (Brix 14–16°) i postojane zlatne boje.
Smooth Cayenne i MD-2 (Del Monte Gold) predstavljaju zlatni standard u uzgoju ananasa. Ove sorte pružaju savršen balans slatkoće i suptilne kiselosti, sa nežnom ali čvrstom teksturom koja zadržava integritet tokom IQF zamrzavanja i procesa oblaganja čokoladom.
Ananas pruža izuzetnu ishranu sa prirodnim enzimima koji pomažu varenje, plus snažnu dozu vitamina koji podržavaju imunitet — tropsko zdravlje u svakom zalogaju.
Tri opcije belgijske čokolade — crna, mlečna i bela — svaka precizno temperirana kako bi se stvorila hrskava, luksuzna obloga koja čuva tropsku svežinu i pojačava zlatnu slatkoću ananasa.
Naš čokoladirani smrznuti ananas dostupan je u sve tri varijante belgijske čokolade — crnoj, mlečnoj i beloj. Svaka prolazi kroz isti proces preciznog temperiranja, ali pruža različit doživljaj uparivanja sa svetlom, tropskom slatkoćom ananasa.
Čokolada se nabavlja od renomiranih belgijskih proizvođača i rafinisana je tradicionalnim evropskim tehnikama. Precizno temperiranje — pažljivo zagrevanje, hlađenje i ponovno zagrevanje do tačnih temperaturnih pragova — proizvodi stabilnu kristalnu strukturu koja oblozi daje zadovoljavajući hrskavi prelom, glatku teksturu u ustima i sposobnost da izdrži zamrznuto skladištenje bez pucanja ili beličenja.
Oblaganje se odvija pod strogo kontrolisanim uslovima temperature i vlažnosti. Sočna, vlaknasta tekstura ananasa zahteva preciznu kalibraciju za postizanje ujednačene pokrivenosti — bez viška, bez praznina, čuvajući prirodnu vlagu voća uz dodavanje tankog, ravnomernog sloja baršunaste čokolade. Dostupno sa šećerom ili bez.
Precizan proces u četiri faze koji pretvara ručno selektovani tropski ananas u premium smrznuti delikates — svaki korak kontrolisan, svaki detalj sertifikovan.
Ručno selektovan pri optimalnoj zrelosti sa sertifikovanih tropskih plantaža. Svaki ananas se testira na Brix sadržaj šećera (14–16°), zlatnu boju i čvrstu teksturu pre transporta u naš pogon za preradu.
Ručno isečen na ujednačene komade i pojedinačno brzo zamrznut u roku od nekoliko sati od berbe korišćenjem dva IQF tunela dnevnog kapaciteta 50 tona. Brzo zamrzavanje čuva tropski ukus, zlatnu boju i sočnu teksturu.
Smrznuti komadi ananasa prolaze kroz preciznu liniju za oblaganje temperiranom belgijskom čokoladom — crnom, mlečnom ili belom — pod kontrolisanom temperaturom i vlažnošću. Kalibrisano za sočnu, vlaknastu teksturu ananasa.
Pakovano u doypack kesice od 130g ili 150g sa zip zatvaračem, ili u čašice. Svaka serija prolazi kroz višetačkastu kontrolu kvaliteta — vizuelnu, težinsku, temperaturnu i mikrobiološku proveru.
Kompletne specifikacije proizvoda za B2B nabavku, maloprodajne kupce i partnere za privatnu etiketu.
Od tropskog smrznutog zalogaja do egzotičnog desert akcenta — četiri načina da doživite čokoladirani smrznuti ananas u punom sjaju.
Ostavite ih 2–3 minuta — čokoladna obloga omekša do zadovoljavajućeg hrskavog preloma dok ananas ostaje leden i pršti od sveže, slatko-kisele tropske intenzivnosti. Najodvažniji tropski zalogaj u kolekciji.
Umešajte u smesu za prevrnut kolač, mafine sa kokosom ili tropske bravnije za čokoladno-ananasno iznenađenje u jezgri. Idealno i kao preliv za sladoled ili dodatak smrznutom jogurtu — prirodno se uparuje sa ukusima kokosa i manga.
Živopisna zlatna unutrašnjost ananasa stvara upečatljiv presek kada se preseče na pola — prirodan vizuelni akcenat na tanjiru. Koristite na pana koti sa kokosom, musu od marakuje ili čokoladnom fondanu za neočekivan tropski obrt.
Jedini proizvod u kolekciji stvoren za koktel kulturu. Ubacite u čašu ruma, proseka ili gazirane vode kao jestivi ukras. Servirajte uz desert stol u tiki stilu za letnje zabave, žurke pored bazena i hotelski servis.
Ananas u čokoladi donosi egzotičnu tropsku dimenziju svakom asortimanu proizvoda, diferencirajući vašu ponudu ukusnim profilom koji nijedna bobica ne može da replicira.
Tropski novitet koji se ističe u svakom asortimanu smrznutog voća. Ananas dodaje egzotično uporište pored artikala sa bobičastim voćem, privlačeći avanturističke kupce i proširujući prisustvo kolekcije na rafovima. Dostupan u doypack pakovanju od 130g/150g spremnom za raf sa zip zatvaračem.
Gotov tropski ukras i desert element. Izražena kiselost i prirodna slatkoća ananasa se bez napora uparuju sa kokosom, rumom i citrusom, čineći ga prvim izborom čokoladnog voća za bifee odmarališta, tiki menije i koktel programe na krovnim terasama.
Tropski identitet ananasa čini ga idealnim letnjim sezonskim artiklom, koji podstiče raznovrsnost poklon kutija i privlačnost limitiranih izdanja. Uključite u mešane tropske setove uz mango i bananu, ili kao samostalan egzotičan akcenat u premium poklon korpicama i duty-free asortimanu.
Veleprodajna isporuka za pekare, konditore i proizvođače smrznutih deserata koji traže tropski čokoladno-voćni dodatak. Čvrsto meso ananasa zadržava oblik tokom prerade i skladištenja — gotova komponenta koja eliminiše interno oblaganje čokoladom.
Od našeg pogona u Srbiji do polica širom sveta, sertifikovani smo za najzahtevnija tržišta uz potpunu podršku za privatne robne marke i fleksibilne proizvodne serije tropskog voća.
Kompletna usluga privatne robne marke: vaš brend, vaš dizajn pakovanja i vaše pozicioniranje na tržištu. Mi brinemo o proizvodu, a vi osvajate police. Dostupna je i naša interna podrška za dizajn linija tropskih proizvoda.
Standardna dojpak (doypack) pakovanja od 130 g ili 150 g, kao i prilagođene težine od 75 g, 200 g, 500 g i rinfuzne opcije od 1 do 5 kg. Formati obuhvataju uspravne kese sa zip zatvaračem, jastučasta pakovanja ili premijum kutije. U ponudi su i mešana tropska pakovanja (ananas + mango + banana).
Kompletna logistika hladnog lanca od našeg pogona do vaše destinacije. Smrznuti transport (–18 °C), carinska dokumentacija i potpuna usklađenost sa propisima svih ciljanih tržišta.
Potpuna sledljivost serija od nabavke do polica. Višestepena kontrola kvaliteta u svakoj fazi, uključujući vizuelna, težinska, temperaturna i mikrobiološka testiranja. Sertifikat o analizi obezbeđen uz svaku pošiljku.
Bilo da vam je potrebna jedna paleta ili pun kontejner, pod vašom ili našom robnom markom, spremni smo da isporučimo premijum smrznuti ananas preliven čokoladom na vaše tržište.
Hladnjača Pantelić — Ratina, Kraljevo, Srbija
Svaki čokoladirani komad počinje kao voće nabavljeno kroz strogo kontrolisan lanac snabdevanja — direktan prijem, rigorozna selekcija i potpuna kontrola kvaliteta od berbe do hladnjače.
Hladnjača Pantelić organizuje otkup i prijem svežeg voća direktno sa svojim proizvođačima, omogućavajući neposrednu kontrolu kvaliteta od trenutka berbe do trenutka ulaska u preradu.
Osnovu čini verifikovana mreža od 1.200+ kooperanata širom Srbije, podržana agronomskim savetovanjem tokom čitave sezone — izbor sorti, prakse sadnje, zaštita useva, ishrana i optimalan tajming berbe.
Nabavljena preko verifikovanih lokalnih proizvođača sa kontrolisanom primarnom proizvodnjom i prijemnim proverama. Selektovana po aromi, stabilnosti boje i čistoj prirodnoj kiselosti — idealnoj pod čokoladom.
Selektovane partije sa balansiranim slatko-kiselim profilom i čvrstom teksturom, tako da voće zadržava oblik tokom prerade i pruža hrskav zalogaj nakon oblaganja.
Prioritet na ujednačenoj veličini i integritetu pokožice, što podržava ravnomerno oblaganje čokoladom i čist, voćni završetak u konditorskim primenama.
Odabrana po stabilnoj zrelosti i glatkoj strukturi, tako da sloj čokolade ostaje netaknut, a zalogaj čist i zadovoljavajuć.