ZAMRZNUTA

MALINA

Maline vrhunskog kvaliteta iz srca Srbije, iz sertifikovanih zasada sorti Meeker i Willamette, ubrano u punoj zrelosti i zamrznuto najmodernijom IQF tehnologijom.

Naš proces garantuje da svaki plod zadrži prirodnu boju, aromu i nutritivne vrednosti, bilo da je reč o organskoj ili konvencionalnoj proizvodnji. Pantelić obezbeđuje konstantan kvalitet, pouzdanu isporuku i pakovanja prilagođena potrebama industrije, veleprodaje i izvoza.

Poreklo i sertifikacija

Naše maline potiču iz pažljivo odabranih i sertifikovanih zasada u najplodnijim regionima Srbije, gde klima i zemljište pružaju idealne uslove za gajenje sorti Meeker i Willamette. Saradnja sa lokalnim proizvođačima zasniva se na strogim standardima proizvodnje, uz primenu sertifikata GlobalG.A.P. i Mark Spencer Select Farms.

Ponudu čine i organske i konvencionalne maline, proizvedene u skladu sa zahtevima najzahtevnijih svetskih tržišta (EU, FDA, Kanada, Južna Koreja). Organska proizvodnja je sertifikovana prema standardima Naturland, EU Organic i NOP.

Ovakav pristup obezbeđuje potpunu sledljivost i sigurnost u kvalitet, od zasada do krajnje isporuke.

ZAMRZNUTO VOĆE

INFORMACIJE

SORTIMENT

SORTIMENT: Willamette

Willamette je jedna od najcenjenijih letnjih sorti maline u profesionalnoj proizvodnji, prepoznata po izuzetnom ukusu, atraktivnoj boji i visokim prinosima. Poreklom iz Sjedinjenih Američkih Država, ova sorta se odlično prilagođava klimatskim uslovima Srbije, gde u kombinaciji sa plodnim zemljištem i pažljivom agrotehnikom postiže vrhunske rezultate.

Karakteristike ploda:

Krupan, čvrst i ujednačen plod
Intenzivno crvena boja koja se zadržava i nakon zamrzavanja
Izražena aroma i pun voćni ukus
Visok sadržaj suve materije, što doprinosi stabilnosti kvaliteta u preradi

Prednosti za industrijsku upotrebu:
Willamette je posebno pogodna za IQF zamrzavanje, jer plodovi zadržavaju oblik, boju i teksturu i nakon odmrzavanja. Ova sorta se odlikuje visokim procentom celih plodova, što je čini idealnim izborom za proizvode gde vizuelni kvalitet ima ključnu ulogu, kao što su premium smrznute mešavine, poslastice i dekoracije.

Sezona berbe:
U Srbiji, berba sorte Willamette započinje krajem juna i traje oko tri nedelje, omogućavajući optimalno planiranje nabavke i kontinuitet u isporuci.

Pantelić maline sorte Willamette potiču iz sertifikovanih zasada i obrađuju se u skladu sa najvišim standardima bezbednosti hrane, čime se garantuje konstantan kvalitet i pouzdana isporuka za domaća i međunarodna tržišta.

SORTIMENT: Meeker

Meeker je visokoprinosna letnja sorta maline poreklom iz Severne Amerike, cenjena zbog stabilnog kvaliteta, izraženog ukusa i odlične pogodnosti za industrijsku preradu. U proizvodnji hladnjače Pantelić zauzima značajno mesto, zahvaljujući ujednačenim plodovima i odličnim karakteristikama nakon IQF zamrzavanja.

Karakteristike ploda:

Srednje krupan do krupan plod
Tamnocrvena boja sa ujednačenim tonom
Sladak, pun ukus sa blagom aromom
Dobro prianjanje drške i otpornost na gnječenje prilikom berbe i transporta

Prednosti za industrijsku upotrebu:
Sorta Meeker je posebno pogodna za proizvodnju voćnih koncentrata, džemova, sokova, kao i za zamrzavanje u celom obliku. Zbog stabilne strukture ploda i dobrog procenta celih plodova nakon IQF procesa, često se koristi i u premium segmentu smrznutih mešavina, konditorskoj industriji i HoReCa sektoru.

Sezona berbe:
U Srbiji, berba sorte Meeker započinje sredinom juna i traje približno tri nedelje, obezbeđujući stabilan ritam snabdevanja i optimalno planiranje proizvodnje.

Pantelić maline sorte Meeker potiču iz sertifikovanih zasada, uzgajaju se po strogim standardima i prerađuju u pogonima opremljenim najsavremenijom tehnologijom, garantujući konzistentan kvalitet i sigurnu isporuku za sve tipove industrijske primene.

Tehnologija obrade i pakovanja

Maline se beru u trenutku optimalne zrelosti, nakon čega se odmah transportuju do našeg savremeno opremljenog pogona. Primenujemo IQF (Individual Quick Freezing) tehnologiju, kojom se svaki plod brzo zamrzava pojedinačno, čime se u potpunosti čuvaju prirodna boja, aroma, oblik i nutritivne vrednosti.

Proces zamrzavanja obavlja se u kontrolisanim uslovima, u skladu sa sertifikatima IFS Food (High Level), SMETA 4-Pillar, Kosher, Halal i svim relevantnim međunarodnim standardima za bezbednost hrane.

Pakovanja:

Click-lock karton: 300 g
Vrećice: 500 g, 750 g, 1.000 g, 2.500 g
Kartonske kutije: 1×10 kg
Prilagođena pakovanja na zahtev kupca

Ovaj sistem obrade i pakovanja omogućava fleksibilnost u isporuci — od malih maloprodajnih pakovanja do industrijskih količina spremnih za preradu ili direktnu distribuciju.

Asortiman proizvoda od maline

1. IQF Malina (min. 95% celih plodova)
Prvoklasna malina iz sertifikovanih zasada, sa minimalno 95% celih plodova. Namenjena je industrijskoj upotrebi i veleprodaji gde je vizuelni kvalitet ključan — idealna za pakovanja za krajnje potrošače, dekoraciju poslastica i premium smrznute mešavine.

2. IQF Malina (70% ili više celih plodova)
Malina visokog kvaliteta, sa najmanje 70% celih plodova. Pogodna za konditorsku industriju, proizvodnju voćnih punjenja, džemova i drugih prerađevina gde je važan balans vizuelnog i funkcionalnog kvaliteta.

3. Malina Crumble (za jogurt, konfiture i pire)
Proizvod dobijen od pažljivo odabranih plodova, namenjen industrijskoj upotrebi gde se malina koristi kao sastojak — savršena za jogurte, voćne prelive, konfiture, voćne piree i slične proizvode.

Sve varijante su dostupne u pakovanjima od 300 g do 10 kg, a pakovanje može biti prilagođeno prema zahtevima kupca.

Primena u industriji

Naše IQF maline su razvijene tako da odgovore zahtevima različitih industrijskih sektora, pružajući konstantan kvalitet i stabilnost u snabdevanju. Zahvaljujući kontrolisanom poreklu, sertifikatima i prilagođenim pakovanjima, koriste se u širokom spektru proizvoda:

Konditorska industrija – čokolade, praline, voćni preljevi, punjenja i glazure.
Mlečna industrija – jogurti, sladoledi, milkshake napici i voćni deserti.
Proizvodnja pekarskih i poslastičarskih proizvoda – kolači, tartovi, mafini, rolati.
Industrija gotovih jela i zamrznutih mešavina – voćni miks pakovanja, smoothie blendovi.
HoReCa sektor – restorani, hoteli, ketering servisi.
Izvoznici i distributeri – veleprodajna pakovanja za direktnu prodaju ili preradu na međunarodnim tržištima.

Bez obzira na vrstu primene, Pantelić maline garantuju besprekoran izgled, punu aromu i nutritivnu vrednost, čime unapređuju kvalitet i tržišnu vrednost finalnog proizvoda.

Proizvod	Sorte	Procenat celih plodova	Pakovanja	Sertifikati	Tržišta
IQF Malina – Premium	Meeker, Willamette	≥ 95%	300 g, 500 g, 750 g, 1.000 g, 2.500 g, 10 kg	GlobalG.A.P., IFS Food, SMETA 4-Pillar, Kosher, Halal, Naturland, EU Organic, NOP	EU, FDA, Kanada, Južna Koreja
IQF Malina – Standard	Meeker, Willamette	≥ 70%	300 g, 500 g, 750 g, 1.000 g, 2.500 g, 10 kg	GlobalG.A.P., IFS Food, SMETA 4-Pillar, Kosher, Halal, Naturland, EU Organic, NOP	EU, FDA, Kanada, Južna Koreja
Malina Crumble (industrijska upotreba)	Meeker, Willamette	—	300 g, 500 g, 750 g, 1.000 g, 2.500 g, 10 kg	GlobalG.A.P., IFS Food, SMETA 4-Pillar, Kosher, Halal, Naturland, EU Organic, NOP	EU, FDA, Kanada, Južna Koreja

DA LI VAM JE POTREBNA NAŠA PONUDA?

Savremeni način poslovanja, sručnost, iskustvo i kvalitet su nas doveli do preko 1200 koperanata i kupaca.

Ukoliko želite našu ponudu za saradnju, molimo vas da popunite formu, a mi ćemo se potruditi da vam u što kraćem roku odgovorimo.