- +381 36 5862 077
- info@pantelic.rs
- Radno vreme: Pon - Pet: 8:00 - 16:00
Zamrznuto voće – Frozen fruits – Hladnjača Pantelić
Zamrznuto voće – Frozen fruits – Hladnjača Pantelić
Borovnice iz ponude Pantelić odlikuju se visokim sadržajem antioksidanata, prirodnom slatkoćom i intenzivnom bojom koja ostaje postojana i nakon zamrzavanja. Potiču iz zasada sa kontrolisanim uslovima proizvodnje, a svaka serija prolazi strogu selekciju pre ulaska u proces obrade.
Nakon berbe, plodovi se brzo dopremaju do našeg pogona, gde se zamrzavaju IQF tehnologijom, čime se čuvaju ukus, boja i nutritivna vrednost. U asortimanu su cele borovnice u različitim pakovanjima, prilagođene potrebama veleprodaje, izvoza i industrijske proizvodnje u sektorima poput konditorske, pekarske i mlečne industrije, kao i HoReCa kanala.
Plodovi se pažljivo sortiraju odmah nakon berbe i prolaze proces IQF zamrzavanja, pri čemu se zadržavaju vizuelne i nutritivne osobine čak i nakon dužeg skladištenja. Asortiman obuhvata cele plodove, polutke i kriške, što omogućava prilagođavanje konkretnim zahtevima kupaca iz konditorskog, mlečnog, pekarskog i HoReCa sektora, kao i izvoznika.
Borovnice iz asortimana Pantelić potiču iz zasada sa strogo kontrolisanim uslovima proizvodnje, što obezbeđuje postojan kvalitet i bezbednost proizvoda. Svaka serija nabavlja se od proizvođača čije su parcele sertifikovane prema najvišim standardima, uključujući Global G.A.P. i Mark Spencer Select Farms.
Proizvodnja je u skladu sa propisima vodećih svetskih tržišta, kao što su EU i FDA, čime se garantuje da voće ispunjava sve zahteve međunarodne trgovine i bezbednosti za potrošače.
SORTIMENT
Duke je rana sorta borovnice, cenjena zbog krupnih, čvrstih plodova svetloplave boje i blago slatkastog ukusa. Zbog visoke čvrstoće, plodovi odlično podnose transport i IQF zamrzavanje bez gubitka oblika ili boje. U industrijskoj upotrebi koristi se za premium smrznute mešavine, poslastičarstvo, smoothie mikseve i HoReCa sektor.
Sezona berbe u Srbiji: kraj juna – početak jula.
Bluecrop je srednje rana sorta, najrasprostranjenija u komercijalnoj proizvodnji u Srbiji. Plodovi su ujednačene veličine, tamnoplave boje i uravnoteženog ukusa, što je čini univerzalnom za različite tipove prerade. Dobro zadržava kvalitet nakon IQF zamrzavanja, pa je pogodna za konditorsku, mlečnu i pekarsku industriju.
Sezona berbe u Srbiji: prva polovina jula.
Legacy je kasnija sorta poznata po slatkom ukusu i aromatičnim plodovima srednje veličine. Ima produžen period berbe i odličnu postojanost kvaliteta u zamrznutom stanju. Zbog bogatog ukusa često se koristi u proizvodnji džemova, voćnih sosova, smoothie mikseva i za HoReCa potrebe.
Sezona berbe u Srbiji: kraj jula – početak avgusta
Sveže ubrane borovnice odmah se transportuju u hladnjaču, čime se sprečava gubitak svežine i nutritivne vrednosti. U pogonu Pantelić plodovi prolaze kroz vizuelnu selekciju i mehaničko čišćenje kako bi se uklonile nečistoće i eventualno oštećeni primerci.
Proces zamrzavanja se vrši pomoću IQF (Individual Quick Freezing) tehnologije, koja omogućava da svaki plod ostane odvojen i zadrži svoju prirodnu strukturu, boju i aromu. Obrada se odvija u skladu sa međunarodnim sertifikatima IFS Food (High Level), SMETA 4-Pillar, Kosher, Halal, a za organsku proizvodnju i prema standardima Naturland, EU Organic i NOP.
Pakovanja:
Click-lock karton: 300 g
Vrećice: 500 g, 750 g, 1.000 g, 2.500 g
Kartonske kutije: 1×10 kg
Prilagođena pakovanja po zahtevu kupca
Ovakva tehnologija i sistem pakovanja omogućavaju fleksibilnost isporuke — od malih maloprodajnih formata do velikih industrijskih količina spremnih za preradu ili direktnu distribuciju.
1. IQF Borovnica – cela
Borovnice vrhunskog kvaliteta, zamrznute metodom IQF radi očuvanja prirodnog oblika, boje i ukusa. Pogodne za širok spektar primena – od premium smrznutih mešavina i poslastičarskih dekoracija do industrijske prerade u džemove, sokove i prelive.
2. IQF Borovnica – organska
Borovnice iz sertifikovanih organskih zasada, obrađene u skladu sa standardima Naturland, EU Organic i NOP. Namenjene su kupcima koji zahtevaju proizvode sa potvrđenim ekološkim poreklom i potpunom sledljivošću.
Sve varijante dostupne su u pakovanjima od 300 g do 10 kg, uz mogućnost prilagođavanja formata i deklaracije prema potrebama kupca.
Borovnice iz asortimana Pantelić koriste se u različitim granama prehrambene industrije zbog svoje univerzalne upotrebljivosti i stabilnog kvaliteta nakon prerade.
Konditorska industrija – čokolade, praline, voćni preljevi, punjenja, glazure
Mlečna industrija – jogurti, sladoledi, smoothie napici, voćni deserti
Pekarska i poslastičarska proizvodnja – kolači, tartovi, mafini, rolati
Industrija napitaka – smoothie miksevi, voćni sokovi, koncentrati
HoReCa sektor – restorani, hoteli, ketering usluge
Izvoz i veleprodaja – pakovanja prilagođena zahtevima i standardima stranih tržišta
Bez obzira na krajnju primenu, Pantelić borovnica pruža dosledan vizuelni kvalitet, očuvanu aromu i nutritivnu vrednost, čime doprinosi konkurentnosti finalnog proizvoda na tržištu.
| Proizvod | Sorte | Specifikacija ploda | Pakovanja | Sertifikati | Tržišta |
|---|---|---|---|---|---|
| IQF Borovnica | — | Cela borovnica | 300 g (click-lock), 500 g, 750 g, 1.000 g, 2.500 g, 10 kg | GlobalG.A.P., IFS Food, SMETA 4-Pillar, Kosher, Halal, Naturland, EU Organic, NOP | EU, FDA |
Ukoliko želite našu ponudu za saradnju, molimo vas da popunite formu, a mi ćemo se potruditi da vam u što kraćem roku odgovorimo.